2014.9.7 Friday 
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最近、国連食糧農業機関（ＦＡＯ）が、
昆虫食は高タンパクで優れており、
今後の人類の食に非常に貢献するだろうと報告があってから
昆虫食は、少しずつブームになってきてますよね
昆虫食は、どーしても、テレビでの罰ゲーム的なイメージが
黒ラブには強いので、今日は払拭できるか・・・
ドキドキしながら・・・現場へ
昆虫料理研究家の内山昭一さんによる
サイエンスカフェ「昆虫を美味しく食べるための基礎知識」に伺いました。
会場はサイエンスバーINCUBATORさんの所へ
（主催、東京国際科学フェスティバル幹事会＆
さかさパンダサイエンスプロダクション企画）
会場はお客様満席！（男性6割、女性4割でした）
（ちなみに早くからお客様が応募して、
募集を締め切った経緯がある、人気カフェだったのです）
これ昆虫食
ここまできれいに盛られると、おいしそうですね・・・
みんなで「きれい！」
どんどん会場が温まっていきます！
最初は、ゲストトークから。
内山さんが昆虫食を食べるきっかけは…
多摩動物公園の、昆虫食 という企画があったらしいですよ
そこに行ってからだそうです。
(*´д`*)ほえええ
昆虫食の利点
飼育の観点からも場所を取らず、効率良い点
栄養価が高い点などで注目されているけど、
昔から、今でも地方では食べられているよ と教えてくれました。
普通にビンで売ってるんですね・・・
見せてくれました。
みんな「へぇーー」「そうだよね」など様々な反応でした。
東京に住んでいる自分としては、
「そーいうものなのか！」ってびっくりでした。
お話が進んで、先生がバッタ会で・・という話になりました。
その時
みんな「えっ？バッタ会？」って驚きに。
世の中、バッタ会とかあるらしいです。
飼うためじゃなく、
食べるために取るコミュニティがあるとは・・・びっくり！
工工エエェェ(*´Д｀*)ェェエエ工工
狩りですね、もはや（笑）
（セミ会もあるらしい）。
でも良く考えたら、魚だって食べるし、動物の肉も食べるし
昆虫も、さほど変わらないな・・・と考えたりも。
驚きの連続の中、
内山さんが、
今まで食べた中の上位の発表がありました。！(*´д`*)ﾅﾆﾅﾆ？
1位カミキリムシ（幼虫）
直火で焼くと皮はばりばりで中身はトロリと甘い
おおーー美味しそう・・・
2位オオスズメバチは豆腐、鶏肉風味
しゃぶしゃぶ風にさっとゆがいてポン酢で フグの白子以上と賞賛
なんだか美味しそうかも…ヾ(＠゜▽゜＠)ノ
4位セミ ナッツ味
ナッツ味なんだ
ちなみに死んでいるのかな？近づくと、急に暴れる状態と。
死んで間のないセミは食べない方がいいらしいです。
腐敗があるから。元気なのが良いそうです。
すぐに腐っちゃうものなんですね
考えると当たり前だけど。そこに、やけに印象に残りました。
8位カイコ 道場六三郎さん絶賛したらしい プチプチした歯ざわり
逆にまずい虫は何かありますか？という内容に。
何だと思う？
カブトムシの幼虫ですって～
幼虫さんは、腐葉土を食べるから、
焼いても煮ても腐葉土
( ；´Д｀)いやぁぁぁぁぁー!
味付け濃くしても…腐葉土
( ；´Д｀)いやぁぁぁぁぁー!
腐葉土の味付けしたら…やっぱり腐葉土の味がするそうです。
( ；´Д｀)いやぁぁぁぁぁー!
（それは当たり前か）
ならクワガタもダメだろうと思って聞いたら
それは・・・大丈夫らしい！ヽ(ﾟ△ﾟlll)ノ
枯れ木を食べるらしい。
腐葉土じゃないんだ・・・そこにびっくりなオイラ。
トークが終わり試食タイム
会場では、昆虫食に対し、もう怖い感じがあまりなく、
好奇心で、食べたい感が強い雰囲気になりました。(*´д`*)
オイラは、・・・
お客様と少し離れた場所にいたから、皆さんと共有できず
虫だけが、こう来ると、ひゃぁーと思いながら・・・
でもみんな騒がないから。最後は黙って食べるという流れになりました（笑）
セミのそのまんまチョココーティング・・
かわいいのか、かわいくないのかわからないですが・・・
中はサクラエビのような感じでしたよ
チョコの味が中心ですけど(○￣ ～ ￣○;)
ざざ虫
蜂の子
いなごさん
当たり前ですが、佃煮の味ですね～(●´ｴ`●)
みんなも笑顔でパクパク、
会場は、和やかムードに。
ただカイコの糞茶、
カイコのさなぎとか
これは少し臭みがありましたが、個性的な味で、カイコらしい味でした。
タガメの焼酎が、洋梨の香り！！。フェロモンの香りなんだって。
で、焼酎飲んだら、
瓶の中で、タガメさんが焼酎から顔を覗いたのが、印象的でした。
タガメさんなんだかお疲れ様です（笑）(○￣ ～ ￣○;)
みんなも飲みやすいって言ってました。
他にも色々だいぶ食べました～(*´д`*)
普通の食べ物と同じ、味ですね。
昆虫食＝罰ゲームのイメージもかなり減った黒ラブ教授でした。
先生の本が新しく出たようで、これが美味しそうな昆虫食写真で、見応えあるかも
人生が変わる! 特選 昆虫料理50 単行本
サイエンスカフェを終えて、
なぜ昆虫食が嫌われる存在なのかな？考えてみたくなりました。
見た目の問題なのかな？と考えたり。
見た目のままだと、たとえば動物だって丸焼きとかだと、食べにくいし。
ただ昆虫食の場合、そのままの方が、昆虫の形＝美 となるのかな。
だから昆虫の形のままを残そうとしているのかも？
または身近な存在って、、
食べにくい存在なのかもしれませんね・・・
虫はよく見ますからね。そんな気がしました。
少しレベルを上げた自分がいました。
「文責：黒ラブ教授」
